肉松包子的家常做法(肉松包子的家常做法窍门)

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本文目录

1. 洋葱肉松饼的做法做法做法
2. 肉松怎么调做馅
3. 肉松的各种吃法

洋葱肉松饼的做法

碗中加入400克面粉、180克清水，窍门用筷子不断搅拌均匀形成面絮

用手按压形成光滑的肉松肉松面团 ，醒发30分钟。包的包洋葱切对半切开小块，家常家常加入肉末、做法做法胡萝卜
、窍门胡椒粉、盐、蚝油 、生抽、老抽，用筷子搅拌均匀入味，醒发好的面团，分成大小均匀的剂子 ，取一个剂子擀成圆皮
，包入调好的馅料 ，用包包子的方法包好馅料 ，用擀面杖将它擀成薄饼 ，平底锅中加入少许油 ，放入包好的馅饼煎至微焦即可。

肉松怎么调做馅

材料 ：发酵面团1份 ，肉松200克 ，葱花75克，香油适量

面料：中筋面粉300克 ，绵白糖25克 ，酵母3克，水150克

制作步骤：

1、将中筋面粉、白糖和酵母置于盆中，将水慢慢倒入
，一边用筷子搅拌成絮状 
，用双手揉约5分钟至面团均匀。用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好以防止表皮干硬 ，静置发酵约30分钟，将发酵过的面团揉至表面光滑即可。

第二步：将葱花、肉松同入一盆，加入香油拌匀成馅 。

第三步：将面团平均分成若干份，盖上湿布，醒约20分钟后擀开成圆形面皮。在每一张圆形面皮中包入适量的肉松馅，包成包子形状。

第四步：将包好的包子摆放入蒸屉 ，盖上盖子 ，静置约30分钟醒发 。开炉火 ，待蒸汽升起时将醒好的包子以大火蒸约10分钟关火，取出即可。

肉松的各种吃法

做法 ：首先准备面粉 、糖 、蛋、酵母
、盐等 ，放入容器 ，缓慢倒入牛奶搅拌至无干粉 ，和成光滑面团，加入软化的黄油继续揉，并配合揉搓，直到可以有薄薄手套膜
，面团继续揉圆后盖保鲜膜放温暖处发酵2.5倍大，直到变大用手指捅面团不回缩就发好了，取出面团按压排气，并分成大小相同的面团 ，揉圆后盖保鲜膜醒20分钟 ，醒好后拿一个面团擀成椭圆形 ，放上肉松，从一头开始卷起来，按照这个步骤做好全部放入烤盘，进行二次发酵，可放入烤箱里在底下放盆热水，发好后的样子
，取出烤盘表面刷上全蛋液(此时烤箱160度预热) ，放入预热好的烤箱中层160度烤20分钟，时间到出炉，这道菜就做好了。

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